烟台依山傍海，气候宜人，可谓人间瑶台，以“山海仙境·葡萄酒城”的美誉著称于世。
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红烧藕丸是烟台的特色菜品之一，特点是外香内脆，鲜美可口，清淡去火。中医认为，藕不但味道鲜美而且具有药用价值，食用对人体大有好处。有兴趣的游客可在烟台各大中小餐馆品尝，时价20元左右一盘。
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