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烟台旅游Yantai
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烟台依山傍海,气候宜人,可谓人间瑶台,以“山海仙境·葡萄酒城”的美誉著称于世。

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烟台美食 更多 >
蓬莱小面热度 4437

蓬莱小面是蓬莱传统名吃,历史悠久。每碗的面坯为50g,卤多面少,盛面的器皿又小巧玲...

鲅鱼水饺热度 4420

鲅鱼饺子在胶东一带很有名气。基本大小饭店里都能吃到,但是做的口味好的还是那些靠海...

八仙宴热度 4407

蓬莱有“八仙过海”传说,由此蓬莱宾馆厨师新创“八仙宴”,它是蓬莱高级宾馆酒宴类的...

葱烧海参热度 4389

山东的名菜,以水发海参和大葱为主料,葱香浓郁,风味独特。菜呈酱褐色,柔软滑嫩,光...

烟台焖子热度 4373

诞生于百年前,烟台门氏兄弟晒粉条时遇上连阴天,粉条晒不成,便油煎粉胚,加蒜拌着吃...

芙蓉干贝热度 4357

芙蓉干贝是福山菜的典型代表菜。以干贝为主料,加葱姜、清汤上屉蒸熟,再将蛋清上屉蒸...

红烧对虾热度 4343

红烧对虾肉质鲜嫩,滋味鲜美,是当地的常见特色菜肴。将对虾头部去掉,抽去虾肠,留皮...

韭菜海肠热度 4328

海肠子,学名单环刺缢,仅烟台及蓬莱县沿海有少量出产。用海肠子配以头刀韭菜制作的“...

油泼海螺热度 4311

烟台的名菜之一。将海螺的壳敲碎取出肉,醋洗去黏液变成薄片,放入沸水中焯过,摆在盘...

福山拉面热度 4300

山东烟台的特色美食,又称“福山大面”,被称为中国四大面之一。面分实心面、空心面、...

咸鱼饼子热度 4281

烟台的特色点心,其实咸鱼饼子是从沿海的渔民流传而来的,早期渔民为了一早去捕鱼货会...

杠子头热度 4264

杠子头源于潍坊,流行于烟台,是烟台的名点,俗称小山东锅饼。如今正渐渐趋于小众食品...

碧绿羊排热度 4245

造形美观,味鲜香酥,外脆里嫩。在加工胁条时,所带的脊肉要大小均匀,炸时火不能太旺...

卤驴肉热度 4226

蓬莱卤驴肉在烟台挺有名声。享有“天上龙肉、地下驴肉、蓬莱卤驴肉、天下无敌手”之美...

福山大面热度 4214

烟台菜的福山拉面是烟台的特色小吃之一。烟台的福山市素有“烹饪之乡”的美誉,而福山...

红烧藕丸热度 4194

红烧藕丸是烟台的特色菜品之一,特点是外香内脆,鲜美可口,清淡去火。中医认为,藕不...

鲜鱼水饺热度 4175

烟台的鲜鱼水饺,具有鲜嫩、个大、馅多、皮薄的特点。鲅鱼、牙鲆鱼都是入馅的佳品。鲜...

糖酥杠子头火食热度 4158

据史料记载,清末,山东潍县一带乡村流行制作一种火食,这种火食和面时加水甚少,用手...

海菜包子热度 3692

海菜包子是长岛特有的一种小吃,用海菜、干虾皮做馅,包子的形状有圆有饺,被游客公认...

海蜇汤热度 3681

海蜇汤是当地一道非查著名的小吃,大小餐馆都有卖,一般是吃早餐的时候,来屉鱼肉饺子...

铁板鱿鱼热度 3655

铁板鱿鱼是长岛大排挡的招牌菜,基本家家都有,部分餐馆也将它做了改善,成为海鲜里最...

香辣蟹热度 3645

长岛周边的浅海区盛产海蟹,个头大,分量足,所以长岛的螃蟹据说是中国肉最多的螃蟹之...

油焖大虾热度 3628

长岛是各种虾的盛产地,油焖大虾在当地非常著名,各个大小餐馆,甚至平常百姓之家,都...

京葱海参热度 1307

葱烧海参是蓬莱菜的标志菜。海参按外形大致分刺参和光参,高档海参菜大多选用灰刺参,...

蓬莱卤驴肉热度 1281

蓬莱卤驴肉由南门外黄开基首创,相传3代经营,享有“天上龙肉、地下驴肉、蓬莱卤驴肉、...

清蒸加吉鱼热度 1257

加吉鱼学名真鲷,亦写作嘉其鱼。有红、黑之分。清朝郝懿行的《记海错》称:“兹鱼独登...

烟台美食攻略

饮食指南

2008-12-10 | 4023浏览

烟台是我国八大菜系之首棗鲁菜的发祥地,素有“烹饪之乡”之美誉。在烟台,您一定要品尝一下正宗的原滋原味的鲁菜。鲁菜的起源可追溯到春秋战国时期,南北朝时发展迅速,经元、明、清...

烟台小吃大全

2008-09-18 | 5853浏览

烟台焖子 烟台焖子是独具特色的风味小吃。相传一百多年前,有门氏两兄弟来烟台晒粉条,有一次刚将粉胚作好,遇上了连阴天,粉条晒不成,面胚要酸坏,情急之下,门氏兄弟将乡亲们请来...

烟台餐厅一览

2008-09-18 | 3489浏览

露凝香火锅三店地址:幸福中路34号 电话:0535-6813188位于:烟台露凝香火锅二店地址:二马路66号 电话:0535-6215557 位于:烟台露凝香火锅一店地址:北马路172号 电话:0535-660598...

烟台小吃三款

2008-09-18 | 2292浏览

烟台有许多地道的小吃,以下三款便是其中之一。 一是小豆腐。 胶东各地叫法不一,另有“炖磨”、“渣”等名称。 得半日之闲,邀三五人共饮,独以小豆腐为肴,可抵十年尘梦。 做法却也...

烟台饮食特色

2008-09-18 | 2691浏览

以烟台“福山菜”为代表的“胶东菜”是鲁菜的三大支柱之一,而且烟台福山市已被正式命名为“鲁菜之乡”,同时也是我国著名的“四大烹饪之乡”之一,其烹饪历史悠久,名厨众多,人才济...

烟台小吃

2008-09-18 | 2116浏览

南洪街东首隆旺骨头店――-脊梁骨。来小碗蒜泥蘸着,自己能吃一大盘子~乐哉。 南操场附近的东顺馆――-鱼卤面。面面俱到,齿颊留鲜! 地球人都知道的仁和兴――-疙瘩汤。主要是料足味...

烟台小吃-七夕巧果

2008-09-18 | 1730浏览

七夕巧果这个东西我之前是不知道的,要不是这个七夕节我还会继续不知道呢。当然我现在也还是不知道这个东西是不是只是烟台才有的,先不管了,算烟台的吧! 味道并不是特别好吃了,感...

山东名吃

2008-09-18 | 2480浏览

在黄河流域和京津等地,鲁菜的影响很深,对全国各地菜肴,也或多或少有一定影响。现在的京菜除了有蒙、回、满的影响外,主要是同鲁菜演化而成,像北京人喜欢的“糖醋鲤鱼”、“宫保鸡...

烟台小吃一览

2008-09-18 | 6651浏览

辣炒肥肠(胜利路南教堂北姜记羊汤)清炒羊血(胜利路南教堂北姜记羊汤)三鲜焖子(双和盛烧烤)火爆双花(双和盛烧烤)鱼锅片片(双和盛烧烤)鲇鱼茄子(师院东淡水鱼酒店)麻辣鸡片...

餐饮介绍

2007-05-23 | 2256浏览

以烟台“福山菜”为代表的“胶东菜”是鲁菜的三大支柱之一,而且烟台福山市已被正式命名为“鲁菜之乡”,同时也是我国著名的“四大烹饪之乡”之一,其烹饪历史悠久,名厨众多,人才济...

蓬莱特产小吃

2007-05-23 | 3671浏览

蓬 莱 小 面 系蓬莱传统名吃,历史悠久。面条为人工拉制(抻面,当地俗称“摔面”),条细而韧,卤为真绸(俗称加吉鱼)熬汤兑制,加适量绿豆淀粉,配以酱油、木耳、香油、八角、花椒等佐...

烟台饮食文化

2007-05-23 | 1806浏览

烟台素有 烹饪之乡 之称,烹饪历史悠久,源远流长,春秋战国时期就有文字记载。悠久的饮食文化,培育了一代又一代技术精湛的烹饪人才,创制出许多脍炙人口的名菜佳肴。 据传,秦始皇...