胶东的渔民，祖祖辈辈在海上劳作，创造了一套独特的“行话”，探讨起来是很有意思的。
比如，你到船上玩，正赶上他们包饺子。饺子在锅里下好了，大师傅会喊：“快拿盆、碗来，捎稳捞吧！”“捎”是“趁”的意思，“稳”就是“稳妥”、“稳和”。此话意为：饺子熟了，趁着风平浪静（稳和）捞吧！捞什么？捞鱼呗！在这里，他们把对渔业丰收的向往，完完全全渗透到日常生活当中了。
渔民们长年与风浪打交道，养成了豪爽的性格。饺子捞满了，不管认不认识，自然要端给你一碗，并说：“捎热快点儿逮！”或“快逮饭吧！”这个“逮”字，《辞海》里只有“及”和“捉”两种解释，与“吃”字毫不沾边，可这儿的“逮”，分明就是“吃”的同义语！试想，他们的祖先在以捕鱼为生的年代，只有逮着鱼才有饭吃，逮不着就只有挨饿。逮鱼——吃鱼，长此以往，“吃”字干脆用“逮”来替代，细细咂摸，既简捷，又有韵味。
渔船打上鱼群，刚出锅的鱼头是要留给船长的，这叫“头一份儿”。但也不尽然，莱州北部的渔民，则是船长与船员一块抢“头”吃，意为干活也要抢在别人前头。鱼眼自然是要归“鱼眼”（船桅上的瞭望哨），吃了它好心明眼亮多抓鱼嘛！
再比如，上船千万不能说“翻、倒、扣”，要说“顺过来、滑过来”；船上装东西，完了说“满了”，卸完东西同样说“满了”或“好了”；大斧叫“带福”，劈开称“解开”，漂称“浮”，放桅称“请桅”；饭后不能把筷子放在碗上，那意味着船要搁浅；在船上不能吹口哨，不能倒背手，不准在船头大小便……这些貌似迷信的禁忌与讲究，若从心理学和安全方面去考虑，是不无道理的。